Ασιατικού Τύπου Σαλάτα με Ζυμαρικά και Λάχανο
Οι οθόνες μας αυτές τις μέρες είναι γεμάτες υπέροχες καθαροδευτεριάτικες συνταγές. Εγώ όμως επειδή έχω τη λόξα του «κάτι διαφορετικού», θα μοιραστώ αυτή τη σαλάτα, που γιατί όχι, θα μπορούσε να μπει στο μενού μας αυτά τα Κούλουμα. Ζυμαρικά, λάχανο, φυστικοβούτυρο, σάλτσα σόγιας˙ όλα επιτρεπτά υλικά για την ημέρα, που προσθέτουν μια ξεχωριστή νότα στο τραπέζι μας.
Να σας πω την αλήθεια εγώ την έχω υιοθετήσει ως σαλάτα μεσημεριανό, σαλάτα σνακ, σαλάτα βραδινό… Φτιάχνω μια γαβάθα και την τρώω στην καθισιά μου μέρες. Μάλιστα μου φαίνεται ακόμα καλύτερη τη δεύτερη μέρα, αφού έχουν δέσει οι γεύσεις. Την προτιμώ ζεσταμένη ελαφρώς στα μικροκύματα, ειδικά αν έχει μείνει στο ψυγείο και έχει σταθεροποιηθεί το φυστικοβούτυρο, αλλά τρώγεται και κρύα (ωραία ιδέα για το καλοκαίρι) ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Η συνταγή είναι πανεύκολη, με το μόνο μπελαλίδικο σημείο το τρίψιμο του λάχανου. Εδώ με σώζει εμένα το πολυμηχάνημά μου˙ αν έχετε αξίζει να το επιστρατεύσετε, είναι από τις περιπτώσεις που αξίζει η έξτρα λάντζα.
Η σαλάτα αυτή μπορεί να είναι ασιατικού τύπου, αλλά επειδή ίσως να μην έχουν όλοι στο ντουλάπι soba noodles και λάδι καβουρδισμένου σουσαμιού, είναι κάπως πιο προσαρμοσμένη στο τι βρίσκουμε εύκολα στα ράφια των δικών μας σουπερμάρκετ. Προσφέρεται επίσης για κάθε είδους παρεμβάσεις, απλά βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και ρίξτε μέσα ό,τι σας κάνει όρεξη.
Εύχομαι σε όλους να περάσετε όμορφα, ξέγνοιαστα, να φάτε πολύ και καλό φαγητό, και να χαρείτε ποιοτικό χρόνο με τους αγαπημένους σας. Και αν δεν φτιάξετε τη λίγο «εξτρίμ» σαλάτα μου για τα Κούλουμα θα σας συγχωρέσω. Αρκεί να τη δοκιμάσετε μετά!
Γειά! Είμαι η Ελένη. Έχω μια μικρή εμμονή με τις συνταγές, το μαγείρεμα και το φαγητό γενικότερα! Τι να έκανα; Ξεκίνησα ένα food blog!
Ωραία σαλάτα τη βάζω στο πρόγραμμα!!
Καλή Σαρακοστή.
Ευχαριστώ Ξανθή! Καλή Σαρακοστή και σε σενα!
Με όλα αυτά τα υλικά που δεν έχει τύχει να τα χρησιμοποιήσω όλα σε μία συνταγή αλλά μόνο μεμονωμένα ,τα δε βλαστάρια μπαμπού ποτέ……μόνο τα βλέπω στα ράφια του σούπερ μάρκετ, θα επιχειρήσω να μαγειρέψω τα μακαρόνια ολικής άλεσης που μπορεί να είναι υγιεινά αλλά εμένα προσωπικά μου κάθονται στο στομάχι….σε εμπιστεύομαι απόλυτα Ελένη η αλήθεια είναι, ότι έχω φτιάξει από δικές σου προτάσεις ήταν εκτός από πρωτότυπες και πολύ νόστιμες!Καλή Σαρακοστή!
Σ’ευχαριστώ πολύ Λένα μου! Τα ζυμαρικά ολικής είναι όντως αρκετά περίεργα όταν τρώγονται σαν κανονικά μακαρόνια. Εδώ το αποτέλεσμα όμως διαφέρει και ταιριάζουν… Ελπίζω να σου αρέσουν κι εσένα έτσι! Πάντως και με κανονικά μια χαρά γίνεται η σαλάτα! Καλή σαρακοστή, να περάσετε όμορφα αύριο!
Μου αρέσει που έχεις φέρει τη σαλάτα στα ελληνικά μέτρα και σταθμά!
Ωραία, διαφορετική και εύκολη.
Και πράγματι το πολυμηχάνημα κάνει τη ζωή μας απίστευτα εύκολη!
Φιλιά
Ευχαριστώ Ερμιόνη! Μεγάλες εφευρέσεις αυτά τα μηχανήματα!
Φανταστικό!