Εύκολο και Ελαφρύ Κοκτέιλ με Βυσσινάδα και Λεμόνι
Ένα δροσερό, ελαφρύ και γλυκόξινο κοκτέιλ που θα το φτιάξετε εύκολα στο σπίτι, χωρίς να πρέπει να ψωνίσετε τη μισή κάβα ή να έχετε κάνει σεμινάριο mixology.
Με τα κοκτέιλς έχω ένα θέμα. Μου αρέσει να τα βλέπω, τα λιγουρεύομαι και όποτε βλέπω κάποιον (ακόμα και στην τηλεόραση) να πίνει ένα, αμέσως θέλω κι εγώ. Αυτό παλαιότερα μου έβγαινε σε κακό, αφού όποτε έκανα το λάθος να παραγγείλω σε μπαρ πάντα απογοητευόμουν. Τις περισσότερες φορές το αλκοόλ υπερίσχυε όλων των άλλων γεύσεων, και το αποτέλεσμα ήταν τόσο βαρύ που δεν πινόταν ευχάριστα με τίποτα. Είναι γνωστό το πόσο γενναιόδωροι είναι οι Έλληνες με τις «μεζούρες» τους, αφού μια βότκα πορτοκάλι για παράδειγμα θα έχει ¾ ποτηριού βότκα και ό,τι χωράει σε πορτοκαλάδα. Αυτό όμως, για μένα τουλάχιστον, σήμαινε πως τα κοκτέιλ δεν αποτελούσαν επιλογή.
Σιγά σιγά αυτό άλλαξε, και τώρα πια βρίσκει κανείς υπέροχα κοκτέιλ με έξυπνους συνδυασμούς και ακριβώς τις κατάλληλες αναλογίες ώστε να υπάρχει αυτή η γευστική ισορροπία που έλειπε. Δυστυχώς εγώ έχω περάσει πια στη φάση σπιτόγατου, και οι ευκαιρίες να απολαύσω ένα τέτοιο ποτό έξω είναι πιο περιορισμένες.
Τον τελευταίο καιρό έχω πετύχει διάφορες απίθανες φωτογραφίες και συνταγές από κοκτέιλς σε μπλογκς. Κάτι που με έκανε να αναρωτηθώ, γιατί δεν φτιάχνω κι εγώ μόνη μου; Οκ, δεν έχω καμιά φοβερά εξοπλισμένη κάβα, συνήθως όμως θα υπάρχει λίγη βότκα, η οποία είναι και η ιδανική βάση για πολλά ενδιαφέροντα πειράματα. Αυτή χρησιμοποίησα και εδώ, σε συνδυασμό με την κλασσική μας βυσσινάδα και λίγο χυμό λεμονιού. Το πόσο δυνατό θα είναι το κοκτέιλ το ορίζει ο καθένας σύμφωνα με τα γούστα του. Εμένα μου αρέσει να μη διακρίνω τη γεύση του αλκοόλ και οι δοσολογίες εδώ το επιτυγχάνουν. Η προσθήκη του ανθρακούχου νερού κάνει το κοκτέιλ πολύ ελαφρύ και δροσερό, ό,τι ακριβώς χρειαζόμαστε δηλαδή για ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Η γεύση είναι γλυκόξινη, και μπορούμε εύκολα να τη ρυθμίσουμε (πιο γλυκιά πιο ξινή) αυξομειώνοντας τη βυσσινάδα και το λεμόνι. Τα ποτήρια του μαρτίνι δεν είναι απαραίτητα, αλλά κατά τη γνώμη μου το ποτήρι μετράει πολύ στο πόσο θα απολαύσουμε ένα ποτό, οπότε χρησιμοποιούμε κάτι εντυπωσιακό.
Γειά! Είμαι η Ελένη. Έχω μια μικρή εμμονή με τις συνταγές, το μαγείρεμα και το φαγητό γενικότερα! Τι να έκανα; Ξεκίνησα ένα food blog!
Αν και δεν είμαι κορίτσι της βότκας , αυτό το κοκτέιλ θα το έπινα!
Δεν την καταλαβαίνεις καθόλου τη γεύση, οπότε ναι, δοκίμασέ το! Ευχαριστώ για την επίσκεψη!
Σκέψου ότι όταν έβγαινα (πριν από χμ… αρκετά χρόνια) κατέληγα να παραγγέλνω μπίρα, ακριβώς γιατί το αλκοόλ που έβαζαν στα ποτά ήταν και υπερβολικό σε ποσότητα και κακής ποιότητας.
Πολύ μου αρέσει αυτό που μας προτείνεις! Έχει γεύσεις που μου αρέσουν και είναι και αρκετά δροσερό!
Τα φιλιά μου!
Αυτό ακριβώς! Με μια μαργαρίτα έβγαινε κανείς off! Πάντως τώρα που το σκέφτομαι το κοκτέιλ αυτό γίνεται και πολύ ωραίο σε virgin εκδοχή, για μικρές κυρίες που ίσως θέλουν να πιουν αυτό που πίνει η μαμά 😉 Αφαιρούμε τη βότκα, μειώνουμε λίγο το λεμόνι και έχουμε ένα σπέσιαλ παιδικό ποτό για ειδικές περιπτώσεις!