21.11.2024
You can use WP menu builder to build menus
Home  ⁄  Slow Cooker  ⁄  Κοτόπουλο με Ανανά στο Slow Cooker

15.10.2013

26 αξιολ., M.O. : 2,85
2

Κατηγορίες : Slow Cooker, εύκολα και απλά, κρέας & πουλερικά, κυρίως πιάτα, Συνταγές

Όταν ακούμε hawaiian σε σχέση με το φαγητό, συνήθως σκεφτόμαστε την πίτσα. Ζαμπόν και ανανάς. Κλασική γεύση, αν και δεν ξέρω πολλούς που την προτιμούν. Υποσχεθείτε μου ότι και η πίτσα να μη σας αρέσει, θα δοκιμάσετε αυτό το κοτόπουλο με ανανά στο slow cooker.

Ακούγεται εξωτικό και ίσως είναι λίγο, λόγω της ελαφρώς γλυκόξινης γεύσης, αλλά σίγουρα τίποτα το εξτρίμ! Και ανανά να μην τρώτε, τον βγάζετε πριν το σερβίρισμα και μένει απλά η γλύκα του στη σάλτσα. Θα μου πείτε, συνήθως τα εξωτικά πιάτα είναι και λίγο μπελαλίδικα. Καλά. Δείτε τα υλικά και τα βήματα και ξαναπείτε το!

Αυτό είναι από τα γεύματα που τρώμε όταν έχω βαρεθεί τα συνηθισμένα, αλλά θέλω κάτι εύκολο και σχετικά γρήγορο (για τα δεδομένα του slow cooker πάντα). Η προετοιμασία είναι τόσο απλή που ούτε καταλαβαίνω ότι κάνω κάτι. Να φανταστείτε το πιο δύσκολο μέρος της συνταγής είναι το δέσιμο της σάλτσας στο τέλος με το κορν φλάουρ! Ναι, για τέτοια δυσκολία μιλάμε. Για συνοδευτικό προτείνω ρύζι, το μπασμάτι του πάει τέλεια.

Α, κάτι ακόμα. Δεν είναι για δίαιτα αυτό το πιάτο, οκ; Μη παρεξηγηθούμε!

Σημείωση: Ο χρόνος που αναφέρεται παρακάτω είναι για συσκευή των 3.5 λίτρων. Αν έχετε πολύ μεγαλύτερη συσκευή και χρησιμοποιήσετε αυτές τις ποσότητες, μπορεί να ψηθεί το κοτόπουλο γρηγορότερα. Ελέγξτε μετά τις 2.5-3 ώρες.

Υλικά

400γρ κοτόπουλο φιλέτο από στήθος (περίπου 2 φιλέτα)

5 φέτες ανανά (μισή κονσέρβα των 565γρ)

6 κ.σ. σιρόπι από την κονσέρβα ανανά

2.5 κ.σ. σάλτσα σόγιας

2 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

1/8 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη

1/8 κ.γ. λευκό πιπέρι

1 κ.σ. κορν φλάουρ (για το τέλος)

Βήμα 1

Βάζουμε όλα μας τα υλικά (εκτός του κορν φλαουρ) στο slow cooker. Τον ανανά αν θέλετε τον κόβετε σε μικρά κομματάκια. Εγώ τον αφήνω έτσι για να ψαρεύεται εύκολα μιας και δεν αρέσει στον Μίστερ. Γυρνάμε στο low και αφήνουμε για 3.5 ώρες. Όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο θα κόβεται/ανοίγει εύκολα με δυο πιρούνια.

Βήμα 2

Αδειάζουμε τη σάλτσα που έμεινε στο πυρίμαχο σε ένα κατσαρολάκι (αφήνουμε τα φιλέτα και τον ανανά μέσα για να διατηρηθούν ζεστά) και το τοποθετούμε στο μάτι σε ψηλή φωτιά. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με μια κουταλιά της σούπας κρύο νερό, βγάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, ρίχνουμε το μείγμα και ανακατεύουμε. Επιστρέφουμε τη σάλτσα στο μάτι σε μέτρια φωτιά και περιμένουμε λίγο να δέσει.

Βήμα 3

Σερβίρουμε το κοτόπουλο με ρύζι και τη σάλτσα του.

Η συνταγή είναι βασισμένη σε αυτήν του Table for Seven.
26 αξιολ., M.O. : 2,85

Πώς σας φάνηκε; Αφήστε μου σχόλιο!

4 Σχόλια

  • Απάντηση
    Sofia
    30/11/2017

    Επιτέλους το έφτιαξα χτες, το έχω βάλει στο μάτι καιρό αλλά το φοβόμουν, μήπως είναι πολύ περίεργο, εμείς είμαστε του κοκκινιστο – λεμονστο και τουμπαλιν! Κι όμως αγαπητοί μου είναι πολύ πολύ ωραίο και απαλό στη γεύση! Θα το ξαναφτιαξω σύντομα! Και όπως λες Ελένη πολύ πολύ εύκολο!

    • Απάντηση
      Eleni {The Foodie Corner} Ελένη
      30/11/2017

      Χαχα τέλεια! Χαίρομαι που το τόλμησες. Και καμιά φορά αναρωτιέμαι αν βλέπει κανείς αυτές τις παλιές συνταγές! Φιλιά πολλά

  • Απάντηση
    Eleni
    08/01/2020

    Γεια σου Ελένη!! Ετοίμασα να φτιάξω αυτή τη συνταγή αλλά έχω το κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια. Σε 6,5 λίτρα 2πλασίασα τις ποσότητες. Πόση ώρα να το αφήσω??

    • Απάντηση
      Eleni {The Foodie Corner} Ελένη
      08/01/2020

      Γειά σου! Λογικά περίπου ίδιες ώρες αφού είναι διπλές ποσότητες αλλά για σίγουρα, και επειδή είναι και κομμένο, ξεκίνα να το ελέγχεις στις 2 ώρες.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Μανιταρόσουπα με Ζυμαρικά, Εμπνευσμένη από την Βιετναμέζικη Σούπα Pho www.thefooodiecorner.gr Photo description: A bowl of styled soup with stelline pasta in the middle, some mushrooms to the side, some broth surrounding them and some garnishes of coriander leaves, sliced spring onions, chilli peppers, bean sprouts and lime wedges. A handle of a spoon is protruding from inside the soup. To the top is a small marble chopping board with extra garnishes and to the bottom is a barely visible bunched up napkin. 12 Εύκολοι Τρόποι Να Μειώσουμε Τη Σπατάλη Φαγητού www.thefoodiecorner.gr Photo description: A yellow metal bin overflowing with vegetables, fruit, milk and cheese. A hand is holding the lid just above the food in the bin. Κόκκινες Πιπεριές Γεμισμένες με Κριθαρότο με Μανιτάρια, Κολοκύθα, Ρεβίθια και Χαρίσα www.thefoodiecorner.gr Photo description: A platter full of roasted red pepper halves stuffed with orzotto, on a white linen tablecloth. To the top of the image a small bowl with breadcrumb and pine nut topping. To the bottom, half visible, a stack of plates with some cutlery and two small glasses. Σπατάλη Φαγητού και Κλιματική Αλλαγή: Πως επηρεάζεται ο πλανήτης www.thefoodiecorner.gr Photo description: a metal yellow rubbish bin overflowing with food items such as lettuce, apple, potatoes, tomatoes, cheese and a bottle of milk. A hand is leaving a half visible bunch of bananas in the bin. Αλευρόπιτα Ρεβυθάλευρου με Χθεσινά Φασολάκια Λαδερά www.thefoodiecorner.gr Photo description: A round chickpea flour pie in a red earthenware baking dish on a wooden surface with dark burnt marks. Next to the dish is a black ceramic plate with a piece of pie. The surface of the pie is deep golden, cracked from cooking, and decorated with cooked slices of tomato. Πίτες “Ρότι” με Καρύδα από τη Σρι Λάνκα www.thefoodiecorner.gr Photo description: A pile of round coconut flatbreads (roti) on a wooden chopping board. To the top left is a small plate with a few cut pieces of flatbread, some lime wedges and a knife. Κάρυ με Jackfruit (Τζάκφρουτ) και Γάλα Καρύδας στο Slow Cooker www.thefoodiecorner.gr Photo description: A bowl of jackfruit curry on basmati rice, a few flatbreads at the side of the dish. To the top of the image a plate of more round flatbreads (roti). To the top left some chopped parsley and cut lime.
FOLLOW
ABOUT
The Foodie Corner Γειά! Είμαι η Ελένη. Έχω μια μικρή εμμονή με τις συνταγές, το μαγείρεμα και το φαγητό γενικότερα! Τι να έκανα; Ξεκίνησα ένα food blog!

Terms of Use Privacy Policy
Designed by Designers United - Powered by Stonewave