Κουπάτο Κέικ Σοκολάτας στη Στιγμή

Δυσκολεύτηκα με τον τίτλο. Τι να πρωτοπώ; Ότι είναι κέικ σοκολάτας; Ότι φτιάχνεται σε κούπα; Ότι ψήνεται σε 1 ½ λεπτό στα μικροκύματα; Είναι πάντως η απόλυτη λύση για εκείνη τη βραδινή λιγούρα.

Όλοι το έχουμε πάθει. Κατά τη διάρκεια της ημέρας ήμασταν δυνατοί, είπαμε δεν θα λυγίσουμε. Είπαμε δεν θα φτιάξουμε εκείνο το κέικ που είδαμε στο αγαπημένο μας μπλογκ. Στο σούπερ μάρκετ προσπεράσαμε περήφανα το διάδρομο με τις σοκολάτες και τα μπισκότα. Όχι, δεν θα φάμε γλυκό σήμερα.

Και ήρθε το βράδυ. Φάγαμε το φαγάκι μας και βλέπουμε True Detective. Το πείσμα έχει πετάξει από το παράθυρο και έχουμε μετανιώσει την ώρα και τη στιγμή που κρύψαμε το μίξερ. Λιγούρα. Οι λύσεις είναι δυο. Ή τρώμε ένα καρότο και πάμε νωρίς για ύπνο να μας περάσει, ή φτιάχνουμε αυτό το κεκάκι σε όση ώρα θα έπαιζαν οι διαφημίσεις αν είχε κάτι της προκοπής η τηλεόραση. Ζητώ προκαταβολικά συγνώμη για όσες δίαιτες διαλυθούν εξαιτίας του.

Στο πρακτικό του θέματος. Έχω δοκιμάσει διάφορα κουπο-κέικς. Συνήθως κάτι τους λείπει. Αυτό είναι μακράν το καλύτερο έως τώρα. Ακόμα κι αυτό βέβαια το δοκίμασα σε τέσσερις διαφορετικές παραλλαγές, για να πετύχω και το ωραιότερο αποτέλεσμα και τα πιο απλά υλικά. Ο σκοπός είναι να μπορούμε να το φτιάξουμε με ό,τι έχει η ντουλάπα. Αλλιώς, πάμε και στο ζαχαροπλαστείο και γιατρεύουμε τη λιγούρα με καμιά πάστα.

Το συγκεκριμένο έχει λιγότερη ζάχαρη από άλλα, που για μένα είναι σημαντικό˙ σκεφτείτε ότι κάνουμε δυο μερίδες μόνο. Γίνεται λοιπόν όσο πρέπει γλυκό, αφράτο και τέλεια σοκολατένιο. Επειδή τα μικροκύματα ψήνουν από μέσα προς τα έξω, το εξωτερικό του κέικ έχει και μια λεπτή στρώση υγρής σοκολάτας. Και αφού τη διαλύσαμε που τη διαλύσαμε τη δίαιτα, δοκιμάστε το και ζεστό με κρέμα γάλακτος από πάνω. Ή με μια κουταλιά μαρμελάδα βατόμουρο. Και πάλι συγνώμη.

Στο «δείξε μου» σας έχω εναλλακτικά υλικά. Για να μην έχετε δικαιολογία.