Smoothie με Γλυκοπατάτα και Φέτα. Αλήθεια.
Ένα smoothie αλλιώτικο από τα άλλα. Με γλυκοπατάτα, φέτα, γιαούρτι, χυμό λάιμ, μπαχαρικά και μια ιδέα μέλι. Είστε ακόμα εδώ; Ωραία, αξίζει!
Δεν έχω ξαναφτιάξει ποτέ smoothie. Αυτό είναι το πρώτο μου. Και θα αναρωτιέστε, δικαίως, τι σκεφτόμουν όταν αποφάσισα να ξεκινήσω με κάτι τόσο περίεργο. Βασικά υπήρχε λόγος. Με κάλεσαν να συμμετάσχω στο Smoothie Week μιας μεγάλης αμερικανικής εταιρίας με συσκευές και σκεύη μαγειρικής. Η «πρόκληση» είναι να δημιουργήσουμε κάποιο ασυνήθιστο smoothie, είτε από άποψη υλικών είτε από άποψη μεθόδου. Κι όπως ξέρετε καλά όσοι με διαβάζετε συχνά, τα περίεργα και ασυνήθιστα υλικά είναι η αδυναμία μου!
Τη γλυκοπατάτα συγκεκριμένα την αγαπώ πολύ. Στο παρελθόν την έχω βάλει ακόμα και σε τσίζκεϊκ. Ο αγαπημένος μου συνδυασμός όμως είναι με φέτα. Όπως σε αυτή την ψητή εκδοχή με φέτα και κατίκι. Για κάποιο λόγο ήταν από τις πρώτες ιδέες που μου ήρθαν στο μυαλό όταν άρχισα να σκέφτομαι τι μπορώ να φτιάξω για την ενέργεια αυτή. Ακολούθησαν κι άλλες, πιο νορμάλ, αλλά ήθελα κάτι που θα ξεχώριζε. Οπότε είπα να το τολμήσω. Και βγήκε πολύ καλό! Για να είμαι ειλικρινής είχα τις αμφιβολίες μου. Αλλά τελικά η φέτα δεν είναι ευδιάκριτη, απλώς δίνει ένα κάτι, και το τελικό αποτέλεσμα μου θυμίζει καρύδα! Μη με ρωτάτε γιατί, δεν έχω ιδέα. Είναι πάντως ένα νόστιμο, χορταστικό και πολύ υγιεινό smoothie. Θα χρειαστείτε όμως γερό μπλέντερ, αφού δεν υπάρχει πολύ υγρό στοιχείο. Με περισσότερα παγάκια πιστεύω θα ήταν μια χαρά, αλλά και λίγο γάλα αμυγδάλου νομίζω θα ταίριαζε ωραία και θα βοηθούσε στην αραίωση (εγώ δεν μπόρεσα να βρω να το δοκιμάσω). Τι λέτε; Θα το τολμήσετε;
Γειά! Είμαι η Ελένη. Έχω μια μικρή εμμονή με τις συνταγές, το μαγείρεμα και το φαγητό γενικότερα! Τι να έκανα; Ξεκίνησα ένα food blog!
Πολύ καλό το βρίσκω και υγιεινό!!
Η νύφη μου στο Λονδίνο φτιάχνει smoothie με λαχανικά και μάλιστα μερικά τα βάζει ωμά.
Ευχαριστώ Ξανθή! Ναι όντως, στο εξωτερικό παίζει πολύ το λαχανικό. Βλέπεις κάτι πράσινα smoothies με μπρόκολα, σπανάκια ακόμα και με λαχανάκια Βρυξελλών έχω δει! Και όμορφα μοβ με παντζάρι! Νομίζω θα δοκιμάσω κι άλλα σύντομα…
Πρωτότυπος και τολμηρός συνδυασμός υλικών σε αυτό το smoothie, Ελένη! Αλλά ωραίος! Πλούσιος και γευστικός! Μου αρέσει να φτιάχνω smoothies, θα δοκιμάσω και την δική σου εκδοχή!
Καλό βράδυ.
Ευχαριστώ πολύ Ειρήνη! Ακριβώς όπως το λες είναι, πλούσιος. Δεν χρειάζεσαι πάνω από μισό ποτήρι και έχεις χορτάσει από γεύση και από ποσότητα. Αν το δοκιμάσεις περιμένω εντυπώσεις!